Espace culturel la Pléiade

Petits gâteaux / Frédéric Anton & Christelle Brua avec Chihiro Masui

Anton, Frédéric

Chêne

Livre

100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues...

Pommes de terre / Frédéric Anton

Anton, Frédéric

Chêne

Livre

100 recettes du chef étoilé F. Anton mettant en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc.

Les Tartes de Maximin : pâtés pantin et patrouillard / Jacques Maximin

Maximin, Jacques

Minerva

Livre

Mes tatins salées et sucrées / Nathalie Combier

Combier, Nathalie

Minerva

Livre

Des recettes originales dérivant de la classique tarte retournée, sucrées et salées, simples et rapides à réaliser.

Tartes soleil, feuilletés & Cie : 80 recettes tendance / Valérie Duclos

Duclos, Valérie

First Editions. Paris

Livre

Des recettes salées et sucrées utilisant la pâte feuilletée : palmiers à la tapenade, tarte soleil au bacon et au cheddar, escargots au confit d'oignons, croissants à la confiture, etc. ­Electre 2018