Espace culturel la Pléiade

Cuillères gourmandes / Benoît Molin

Molin, Benoît

Minerva

Livre

80 recettes pour apéritifs et buffets : cuillères d'accompagnement pour assaisonner les plats (vinaigrettes, sauces froides et chaudes, marinades), cuillères de dégustation (rillettes de lapin à la confiture de courgette et copeau...

Biscuits et petites bouchées : 80 [quatre-vingt] recettes sucrées et salées / Benoît Molin

Molin, Benoît

Minerva

Livre

80 recettes de biscuits et bouchées salés ou sucrés, secs ou moelleux : cookies chocolat noisette, sablés écossais, macarons d'Amiens, crackers au fromage, moelleux aux olives et au romarin, biscuits gratinés au roquefort, moelleu...

Verres gourmands / Benoît Molin

Molin, Benoît

Minerva

Livre

Propose environ 80 recettes simples et originales à servir dans des verres. Par sa transparence et ses reflets, le verre est le matériau idéal pour présenter avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut, un millefeuille à...

Le Monde du curry / Sylvie Girard-Lagorce

Girard-Lagorce, Sylvie

Flammarion

Livre

Un panorama de la cuisine au curry à travers 80 recettes précédées d'une présentation de l'épice : composition, histoire et traditions. Et suivi d'un carnet d'adresses où il est facile de se procurer des épices.

Hédiard, la cuisine des épices / Vincent Carayon, Laurence du Tilly

Carayon, Vincent

Hachette Pratique

Livre

Pour fêter les 150 ans de l'épicerie fine créée par Ferdinand Hédiard, propose 70 recettes faciles et rapides en fonction du moment de la journée : brunch, petit déjeuner, dîner improvisé, repas d'exception, pauses douceur... Avec...