Espace culturel la Pléiade

10 [dix] personnes à table : 50 [cinquante] recettes étape par étape / Thomas Feller

Feller, Thomas

Hachette Pratique

Livre

50 recettes expliquées pas à pas, de l'entrée au dessert, pour des tablées de 10 personnes. Livre avec chevalet. Electre 2015

Glaces et sorbets / Thomas Feller

Feller, Thomas

Hachette Pratique

Livre

40 recettes de glaces et de sorbets à base de fraise, de chocolat, de carotte, etc.

Confitures / Thomas Feller

Feller, Thomas

Hachette Pratique

Livre

40 recettes de l'auteur, ancien traiteur, pour agrémenter les petits déjeuners, les gâteaux et les plats de confitures traditionnelles et originales.

Les Madeleines salées et sucrées de Sophie / Sophie Dudemaine

Dudemaine, Sophie

Minerva

Livre

Classées par saisons, ces 80 recettes proposent de cuisiner d'une nouvelle façon la classique madeleine. Sucrées ou salées, les madeleines se mangent à toutes les sauces : madeleines à la dinde et aux abricots secs, madeleines au ...

Macaron / Pierre Hermé

Hermé, Pierre

A. Viénot

Livre

Les recettes de macarons sont expliquées pas à pas, des plus classiques, café, citron, pistache, aux plus raffinés, huile d'olive et vanille, églantine et marron, aux macarons d'exception, truffe blanche et noisette, chocolat et f...

Petits gâteaux / Frédéric Anton & Christelle Brua avec Chihiro Masui

Anton, Frédéric

Chêne

Livre

100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues...